AVVINE promove evento sobre Indicação Geográfica em Espírito Santo do Pinhal

A Serra dos Encontros, região serrana do interior paulista, será palco nos dias 10 e 11 de abril de um dos eventos mais relevantes para a vitivinicultura do Estado de São Paulo nos últimos anos. O Seminário de Indicação Geográfica, organizado pela AVVINE (Associação dos Vitivinicultores da Serra dos Encontros), reúne no Auditório Unipinhal, em Espírito Santo do Pinhal, um painel de especialistas de expressão nacional para debater caminhos, processos e estratégias para a conquista da Indicação Geográfica (IG) na região.

A iniciativa parte dos próprios produtores locais, que buscam formalizar e valorizar o potencial vitivinícola da Serra dos Encontros. Pela primeira vez, a região recebe um evento dessa envergadura, com nomes que lideram processos de IG em diferentes cadeias produtivas do Brasil e do mundo.

O evento contará com cinco especialistas convidados, cada um responsável por um aspecto central do processo de obtenção da IG:

Juliano Tarabal apresenta o tema Governança e estratégia no desenvolvimento territorial. Engenheiro Agrônomo, especialista em Gestão do Agronegócio Café (FIA-USP) e MBA em Gestão Empresarial (FGV), tem 28 anos de experiência em agronegócio café e 18 anos em Indicações Geográficas. É fundador da ABRIG e do Instituto Brasis Cafés de Origem, Diretor Executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado e autor do livro A Revolução do Café Brasileiro — Regiões com Indicação Geográfica.

Fabio Lanner Lenk aborda Caracterização vitivinícola para obtenção da IG. Tecnólogo em Viticultura e Enologia (CEFET-PE, 2008), Mestre em Agronomia (UNEB, 2010), Doutor em Agronomia (UNESP, 2016) e Sommelier Internacional (FISAR). É professor do IFCSP Campus São Roque, instrutor em Viticultura, Enologia e Gastronomia, e especialista em tecnologia de processamento de produtos derivados da uva.

Tarina Lenk trata do tema Enoturismo em Territórios com Indicação Geográfica. Pós-Doutora em Enoturismo com estudos sobre a cadeia produtiva da uva e vinho associada ao turismo pela UNIRIOJA — Universidad de La Rioja, Espanha. É professora no IFSP campus São Roque, pesquisadora do Centro de Pesquisa em Viticultura e Enologia nas frentes de Enoturismo e Indicação Geográfica, e orientadora do Mestrado em Enoturismo na UNIRIOJA.

Shana Sabbado Flores apresenta Impactos socioeconômicos e sustentabilidade em IG. Doutora em Geografia com tese em vitivinicultura sustentável (UFRGS/Universidade Borgonha, 2015), é professora no IFRS e coordenadora do PPGVE. Bolsista de excelência UNESCO, criadora da tecnologia BaccuS e autora de publicação com a 8ª maior repercussão em pesquisas sobre vinhos e sustentabilidade.

Jaime Milan discute Gestão e processos em região vitivinícola com IG. Técnico em Viticultura e Enologia (Escola Técnica de Bento Gonçalves), Bacharel em Ciências Econômicas (UCS/FERVI), com especialização em Material Enológico (ACTIM/França) e Gerenciamento da Qualidade (UCS). Atuou em cooperativas, maisons e adegas, tem larga experiência no processo da DO Vale dos Vinhedos e foi presidente da UVIBRA (1998/2000), presidente da FENAVINHO (2000) e fundador e presidente da ABRIG (2022/23).

O segundo momento do seminário coloca em cena as lideranças e produtores da própria Serra dos Encontros. Cristian Sepúlveda, da Vinícola Terra Nossa, Aline Mabel, da Vinícola Rio Manso, e João Moraes, da Fazenda Santana, compartilham suas visões e experiências sobre governança, gestão, qualidade, sustentabilidade, enoturismo e o futuro da vitivinicultura regional. O painel será mediado por Junior Correia da Silva, do Sebrae Regional.

 A Indicação Geográfica é um instrumento de valorização territorial que reconhece formalmente a origem e as características de um produto ligadas ao seu lugar de produção. Para os vitivinicultores da Serra dos Encontros, conquistar esse reconhecimento significa proteger e projetar o vinho da região num mercado cada vez mais atento à procedência e à identidade dos produtos.

O seminário representa o primeiro movimento formal e estruturado da região nessa direção e conta com o total apoio do Deputado Lucas Bove, Presidente da Frente SP VINHOS, que inclusive já enviou recursos para plaqueamento e sinalização turística de Espírito Santo do Pinhal e participou do Turisagro em 2025: