Deputado Lucas Bove apoia curso de vitivinicultura e enologia no Instituto Federal de São Paulo na cidade de São Roque

O Deputado Estadual Lucas Bove tem atuado no fortalecimento da formação técnica e científica voltada ao setor vitivinícola paulista. Uma das iniciativas do mandato foi o apoio ao Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do Instituto Federal de São Paulo, no IFSP – Campus São Roque.

Para contribuir com o desenvolvimento das atividades acadêmicas e de pesquisa do curso, o Parlamentar encaminhou mais de R$ 300 mil em recursos, destinados à aquisição de equipamentos essenciais para a área, como balança hidrostática, destilador enológico e titulador enológico. Os instrumentos são fundamentais para análises técnicas e laboratoriais relacionadas à produção de vinhos e derivados da uva.

O Curso Superior de Tecnologia em Viticultura e Enologia do campus teve início em 2013, em resposta à crescente demanda regional por profissionais especializados na cadeia produtiva do vinho. Com duração de seis semestres e carga horária total de 2.650 horas, incluindo estágio supervisionado, a formação prepara profissionais para atuar no manejo de videiras, processos de vinificação, análises laboratoriais e comercialização de produtos vitivinícolas.

Reconhecido pela qualidade acadêmica, o curso recebeu nota máxima (5) na avaliação do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep/MEC) e já formou mais de 80 enólogos, atualmente inseridos em diferentes segmentos da cadeia vitivinícola.

O Instituto Federal de São Paulo em São Roque iniciou suas atividades em 2008 e consolidou-se como uma das principais instituições de ensino, pesquisa e extensão da região. O campus reúne mais de 1.200 estudantes em cursos técnicos e superiores, contando com infraestrutura moderna, corpo docente majoritariamente formado por professores doutores e uma equipe técnica especializada.

O curso mantém ainda parcerias com importantes instituições do setor, como a Associação Brasileira de Enologia, a Embrapa Uva e Vinho, a Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, a Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo e o Sindicato da Indústria do Vinho de São Roque, além de acordos internacionais de mobilidade acadêmica com a Universidad de La Rioja, na Espanha, e a Universidad de Chile.

A localização do campus também é considerada estratégica para o setor. A São Roque é conhecida como a “Terra do Vinho” no Estado de São Paulo e abriga o tradicional Roteiro do Vinho de São Roque, importante polo de enoturismo que reúne vinícolas, restaurantes e estabelecimentos ligados à cultura do vinho, atraindo milhares de visitantes todos os anos.

Nesse contexto, o apoio do Deputado Lucas Bove contribui para fortalecer a formação de profissionais qualificados e estimular o desenvolvimento do arranjo produtivo local da vitivinicultura, integrando ensino, pesquisa, inovação e produção regional.